Cake léger au thon

Préchauffer le four à 180°C et beurrer un moule à cake.

Mettre l'échalotte et le poivron dans le bol et mixer 5 s vitesse 4.

Ajouter le thon, les jaunes d'œufs, le lait, la chapelure, saler, poivrer et mélanger 10 s Sens inverse vitesse 3.

Réserver cette préparation.

Laver et sécher le bol.

Insérer le fouet et y mettre les blancs d'œufs avec une pincée de sel.

Programmer 4 min vitesse 3,5 ou jusqu'à ce qu'ils soient fermes.

Mélanger délicatement les blancs en neige avec la préparation et verser dans le moule à cake.

Cuire environ 40 min.

Laisser refroidir sur une grille avant de servir.