Préparation
Mettre les œufs, la maïzena et le sel dans le bol, faire deux fois le turbo environ 2 s à chaque fois. Réserver dans un pichet.
Mettre l'ail, le curry et le mélange pour poisson dans le bol, mixer 3 s/vitesse 7.
Préchauffer le four à 200°C.
Mettre le lait de coco dans le bol, faire chauffer à 100°C/Vitesse 2/2 min 20 s, enlever le gobelet doseur.
Ajouter les filets de poisson coupés en morceaux et les crevettes, faire chauffer à 60°C/ Sens inverse / Vitesse mijotage/7-8 min. Si le poisson n'est pas assez cuit, remettre quelques minutes et surveiller.
Incorporer le mélange œuf/maïzena battus par l'ouverture du couvercle toujours Sens inverse, mélanger Vitesse 1/50 s.
Répartir dans 4 ramequins beurrés, enfourner 15 min.
Démouler et servir chaud ou tiède.
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