Tiramisu au Nutella

Mettre les jaunes d'œufs dans le bol et réserver les blancs.

Ajouter dans le bol l'extrait de vanille (ou sucre vanillé), le sucre et le mascarpone.

Programmer 1 min / vitesse 3.5.

Réserver cette crème dans un saladier.

Bien nettoyer le bol et surtout bien le sécher.

Monter les blancs en neige : insérer le fouet dans le bol et mettre les blancs.

Ajouter une pincée de sel.

Battre 3 min / vitesse 3.5, ou jusqu'à ce que les blancs soient montés en neige bien fermes.

Incorporer délicatement les blancs en neige à la crème de mascarpone.

Réserver au frais.

Faire fondre le nutella avec le lait 2 min / 50°C / vitesse 2.

Laisser tiédir.

Mettre les spéculoos dans le bol et mixer 15 s / vitesse 10.

Dans une verrine, mettre 1 c à café de spéculoos dans le fond.

Recouvrir de nutella fondu.

Ajouter la crème de mascarpone.

Napper de nutella fondu.

Parsemer d'un peu de spéculoos.

Réserver au frais au moins 4h (le mieux toute une nuit).