Préparation
Mettre le chocolat en morceaux et la crème liquide.
Fondre 5 min/50°C/vitVitesse mijotage.
Ajouter le beurre mou, l'oeuf, la canelle et le sachet de sucre vanillé. Mélanger 20 sec. vit 4.
Tapisser une terrine de papier film, en le faisant déborder.
Verser au fond 1 couche de crème au chocolat. Recouvrer de spéculoos. Recommencer 2 fois pour avoir 3 couches de biscuits. Terminer par une fine couche de chocolat.
Rabatter le film et mettre au frais au moins 12 heures.
Servir avec une crème anglaise nature ou parfumée aux carambars.
Crème anglaise aux carambars
Pulvériser les carambars 5 sec Vit 8
Ajouter le lait, les jaunes d'oeufs et le sucre.
Cuire 7 min/80°C/vit 4.
Verser dans un bol et mettre au réfrigérateur.
Sortir la terrine du frigidaire une heure avant de servir.
isa0317 — 24. avril 2017 - 17:05
un pur régal !!! merci
— 22. avril 2014 - 21:18