Préparation
Mixez les noisettes dans le bol vitesse 6 pendant 15 secondes.
Ajoutez le beurre, le sel, la farine, le sucre vanillé et l'eau dans le bol et mixer avec la poudre de noisettes, 30 secondes sur la fonction "Epi".
Mixez enfin 10 secondes, fonction sens inverse vitesse 2 afin de décoller la pâte du bol et la sortir.
Abaisser la pâte brisée sur une feuille de papier sulfurisé (papier cuisson) et placez-la dans un moule à tarte. Recouvrir la tarte d'un papier sulfurisé et ajoutez-y des haricots secs ou noyaux d'abricots pour une cuisson à blanc.
Enfournez 20mn à 200°C chaleur tournante.
Pendant que la tarte cuit au four, mettre la crème (20cl) dans le bol. Programmez 3mn / 90°C / vitesse 2 pour faire bouillir la crème.
Ajoutez-y les carrés de chocolat et laisser fondre.
Mixez à vitesse 3 pendant 10 sec pour enlever tous les grumeaux.
Versez la sauce au chocolat sur le fond de tarte pré-cuit (veillez à ce que le liquide ne déborde pas de la tarte lorsque vous ajouterez les poires et la préparation oeuf/crème)
Couper les poires en quartiers et disposez-les sur la sauce au chocolat.
Battre l'oeuf avec le reste de la crème (20cl) et versez la préparation sur la tarte.
Enfournez de nouveau pendant 20-30mn à 200°C chaleur tournante.
Emiettez enfin les crèpes dentelle une fois la tarte froide.
Servir avec une boule de glace vanille.
mcb8585 — 4. mai 2017 - 11:44
recette faite la semaine derniere et qui a eu beaucoup de succes! du coup je l'a refais ce soir
— 7. février 2016 - 13:59
cline2516 — 28. août 2015 - 00:21