Préparation
Mettre le beurre ramolli, les sucres, l'œuf, 3 cuillères à soupe de jus d'orange et le zeste dans le bol.
Cuire 1 min à vitesse 3.
Ajouter la farine en versant dans le bol par l'orifice.
Cuire 1 min à vitesse 3.
Dans un saladier, mélanger délicatement les raisins secs, les écorces d'orange confites, les amandes effilées et 3 cuillères à soupe de jus d'orange.
Incorporer cette préparation à la pâte.
Disposer des petits tas de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Cuire 10 min à 180°C.
Laisser refroidir sur une grille.
Conserver dans une boîte en fer blanc.
Ces rochers se conservent un mois sans problème.
Conseils
- Ces rochers sont également délicieux au citron confit et jus de citron.
macaron13 — 29. décembre 2023 - 15:41
claude2:merci Claude ! Version originale chez moi mais aussi bien bon au
Bonnes fêtes
macaron13 — 24. décembre 2023 - 11:57
Encore un Noël où les rochers à l'orange seront sur la table
macaron13 — 10. décembre 2019 - 09:11
Et une nouvelle fournée pour les prochaines fêtes
73genix38 — 8. janvier 2018 - 21:52
macaron13:
Bonsoir
Eh ben c'est ce que j'ai fait. Merci pour votre réponse même tardive. Un bon goût d'orange.