Préparation

- Mettre tous les ingrédients dans le bol et régler "7 mn / 90° / vit 4".

- A l'arrêt de la minuterie, mixer "5 sec / vit 9" .

- Réserver sur une plaque pour qu'elle refroidisse plus rapidement.

- Mettre dans le bol l'eau, le beurre le sel "5 mn / 100° / vit 1".

- A l'arrêt de la minuterie, ajouter la farine et mixer "1 mn 30 / vit 3". (la pâte ressemble à une pâte sablée)

- Ajouter les œufs un à un par l'orifice du couvercle, sur les couteaux en marche vit 5 puis mixer "30 sec / vit 5".

- Faire les choux à la poche à douille ou avec deux petites cuillères.

- Mettre au four 180° pour environ 25 mn .

Conseils

IMPORTANT
DES CHOUX PAS ASSEZ CUITS RETOMBENT...
POUR PLUS DE SÉCURITÉ, APRES LE TEMPS DE CUISSON DES CHOUX, ÉTEINDRE LE FOUR ET L'ENTROUVRIR POUR FAIRE "SECHER" LES CHOUX.
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Pour lisser vos choux (s'ils ont des pics ou sont tordus) utiliser le dos d'une cuillère régulièrement trempée dans un verre d'eau. L'eau empéche la pâte de coller à la cuillère.

Invité — publiée le 25 October 2009 · mise à jour le 26 October 2014

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