Préparation
Mettre le lait de coco, le lait, le rhum et le sucre dans le bol.
Cuire 8 min à 100°C / vitesse 1 sans le gobelet doseur.
À la sonnerie, ajouter les perles du Japon.
Cuire 25 min à 90°C / Sens inverse / vitesse 1 sans le gobelet doseur.
Verser la préparation dans des ramequins et réserver au frais pendant au moins 1 heure.
Conseils
- Cette recette est facile à préparer et tellement délicieuse.
- On peut la servir avec des morceaux de mangue ou de banane caramélisée et saupoudrée de noix de coco râpée ou de zest d'agrume (citron vert par exemple) !
- Si vous préférez une texture moins liquide, mettez 80 g de perles du Japon.
Amy78 — 17. mars 2019 - 11:43
Très bon. Fait avec 1 gousse de vanille à la 1ère étape au lieu du sucre vanillé, en grattant les graines et les mettant dans le bol avant de commencer l'étape 2.
Recette servie avec de l'ananas rôti : découper des morceaux d'ananas, et les faire caraméliser à la poêle avec un peu de beurre et du miel. Rajouter les morceaux d'ananas tièdes sur les perles du japon sorties du frigo. Un délice qui a bien plu aux invités!
Céline65 — 28. juillet 2017 - 19:35
bof bof bof! recette suivie à la lettre et pourtant j'ai trouvé toutes les perles au fond du bol pas assez cuites. comme quoi d'un tm 5 à un autre tm 5 les temps de cuisson varie!
Célinebayle — 28. juillet 2017 - 16:29
Excellente recette !!!
Marlène5 — 24. juillet 2017 - 18:07
Vraiment bon je n'ajoute pas de Rhum je met 400ml lait coco et 500ml lait et extrai de vanille très bon je fait cette recette tout les semaines depuis deux ans les enfants et petits enfants en rafolle