Préparation
Mettre le chocolat dans le bol et mixer 5 s vitesse 6 afin de réduire en pépites.
Réserver.
Passer le bol sous l'eau bien froide et l'essuyer.
Insérer le fouet et verser la crème liquide.
Régler 30 s vitesse 5 puis racler les parois du bol.
Reprogrammer 30 s vitesse 3 jusqu'à prise en chantilly (ajuster le temps selon la prise).
Réserver la chantilly au frais.
Sans rincer le bol, mettre l'œuf, le Bailey's et le sucre et mélanger 1 min vitesse 3.
Ajouter cette préparation à la chantilly délicatement avec un spatule puis incorporer les pépites de chocolat.
Verser la préparation dans un moule à muffins et le placer au congélateur pour 12h.
Au moment de servir, démouler et décorer avec quelques copeaux de chocolat (raiper le chocolat avec un économe).
Conseils
- Cette recette est une recette Tupperware adaptée au Thermomix.
mamiebisous — 20. décembre 2018 - 07:40
très bonne glace je l ai préparé pour noel et je l ai gouté, le chocolat est resté au fond mais je pense que s est à cause de ma chantilly qui n était pas très prise.
je l ai refait et là impeccable.
merci pour la recette, j ai fait le baileys maison.
5 étoiles et un coeur