Préparation
Congeler des morceaux de pommes de la valeur d'un glaçon en les mettant bien à plat dans un sac congélation.
Mettre les morceaux de sucre dans le bol et mixer 10 s/vitesse 9 afin d'obtenir du sucre glace.
Ajouter les morceaux de pommes surgelés et le blanc d'œuf.
Faire quelques impulsions TURBO et mixer 1 min/vitesse 9 en s'aidant de la spatule pour bien homogénéiser la préparation.
Ajouter la cuillère à soupe de calvados et bien mélanger.
Insérer le fouet et mixer 1 à 2 min/vitesse 3.
La préparation va alors doubler de volume et vous obtiendrez un sorbet très mousseux et très léger.
Invité — 29. octobre 2017 - 14:40
Quelqu'un aurait il déjà essayé en rajoutant des noix?
En quelle quantité ?
Merci pour vos réponses
Invité — 29. novembre 2016 - 14:08
recette parfaite, j'avais bcp de pommes et un papa adepte de la glace au pommes de marque..... et il a ete bluffer, c tellement rapide a faire et bon !!!
pampam89 — 11. octobre 2016 - 12:56
Très bonne recette, moi j'ai mi des poires avec les pommes et au lieu du calvados, vu que j.en avais pas je.ai mi de la goûte de poire et c'est très bon aussi