Préparation
1. Faire fondre le beurre 3mn/50°c/vit.1
2. Ajouter la farine, les oeufs et l'arôme de votre choix et pétrir 10mn/Mode pétrin
3. Mettre au frigo pour une heure
4. Etaler très fin (on doit voir le plan de travail par transparence) et faire frire jusqu'à coloration
5. Egoutter sur du papier absorbant et saupoudrer de sucre glace.
Enjoy !!!
Conseils
- Pour faire disparaître les odeurs de friture, faites bouillir de l'eau avec des clous de girofle, de la cannelle et du jus de citron pendant 20 mn
gourmand0512 — 16. février 2022 - 16:39
exelent,craquant,légère,mis dans les favoris.
Vivi83130 — 27. février 2021 - 19:00
Une pure tuerie J'ai fait mes premières oreillettes, vraiment une super réussite. Merci beaucoup pour votre recette.
Lugi — 5. décembre 2020 - 20:35
Recette extraordinaire: rien à changer si vous avez une machine à pâtes, étalez la pâte avec, c'est excellent
— 26. mars 2020 - 17:19
Est-ce normal que ma pate soit un peu liquide ?
Krikrifrigoli — 10. février 2020 - 16:33
Recette simple mais trés bonne, attention aux proportions, j'ai divisé par deux (2 Oeufs) nous étions 6 gourmands et il en reste !
NathV83 — 17. mars 2019 - 12:38
Super bonnes et bien craquantes. Tt le monde s'est régalé. Mais attention à ne pas faire trop chauffer l'huile sinon elles gonflent et ne restent pas fines.. Merci pour cette recette.
— 4. février 2019 - 09:29
Recette facile à réaliser. Résultat plus que satisfaisant. Oreillettes fines et craquantes, petits et grands se sont régalés. Merci
haska26 — 12. janvier 2019 - 19:01
Moi qui n'avais jamais réussi à les faire. Je suis épatée tout le monde à adoré !! Merci beaucoup pour la recette
flolou83 — 15. février 2018 - 19:10
Toujours aussi bon
73genix38 — 19. janvier 2018 - 20:03
jomaes: Bonsoir Je veux bien la recette des burnes lyonnaises, thermomix ou pas. Merci par avance