Préparation
Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide pendant 10 min.
Mettre l'ensemble des ingrédients dans le bol (y compris les facultatifs) sauf la gélatine.
Chauffer 4 min à 90°C vitesse 1.
Ajouter la gélatine essorée. Mixer 20 s vitesse 4.
Verser la préparation dans les moules en silicone. Laisser au réfrigérateur toute une nuit.
Démouler les moules et les laisser sécher à l'air une demie journée.
Conseils
- Sur la photo, les bonbons sont réalisés avec du colorant orange et un arôme orange, mais les couleurs sont déclinables à l'envie !
- On peut remplacer la gélatine par 4 g d'agar-agar mais en enlevant le jus de citron !
- On peut réaliser cette recette avec des jus de fruits différents mais pas avec ceux contenant de l'ananas car la gélatine ne prendrait pas !
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