Préparation
Égoutter la conserve de pois chiches à l'aide d'une passoire au-dessus du bol du Thermomix.
Insérer le fouet.
Fouetter 6 min / vitesse 3.5.
Quand le mélange commence à monter, ajouter la cuillère à soupe de sucre glace et continuer de battre.
Réserver au frais.
Nettoyer et essuyer le bol du Thermomix.
Mettre les 180 g de chocolat noir en morceaux dans le bol du Thermomix et programmer 10 s / vitesse 10.
Racler les parois à l'aide d'une spatule.
Ajouter la cuillère à soupe de purée d'amandes blanches ou de crème fraîche et fondre 6 min / 50°C / vitesse 1.
Récupérer les pois chiches montés en neige et verser le chocolat fondu en plusieurs fois délicatement afin de ne pas trop faire retomber la neige.
Verser dans des verrines, filmer et mettre au frais pour 3 heures au minimum.
tigry — 30. mars 2017 - 21:58
Et où le prend-t-on ce chocolat VEGAN, sauf erreur de ma part je n'ai jamais vu cela dans les magasins, peut-être dans les magasins Bio ?
tigry — 24. mars 2017 - 08:45
VEGAN ? çà veut dire quoi ???
Invité — 23. mars 2017 - 21:47
C'est une mousse au chocolat VEGAN
Biz