Préparation
Mettre le chocolat coupé en morceaux dans le bol.
Programmer 10 s / vitesse 10.
Ajouter 20 g de crème de soja.
Programmer 3 min / vitesse 2 / température 60°C.
Ajouter le fouet et le tofu soyeux.
Programmer 30 s / vitesse 3.5.
Verser la mousse dans des verres.
Mettre au frais au moins 2 heures.
Déguster.
Conseils
- L'idéal est de la préparer la veille afin qu'elle refroidisse bien ; vous pouvez parfumer cette mousse avec de l'orange ou de la cannelle selon votre goût.
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