Préparation
Dans le bol, mettre le sucre et l'eau puis programmer 5 min / 90°C / vitesse 2.
Ajouter les fraises et mixer jusqu'à obtenir une préparation bien lisse.
Verser la préparation dans des moules à glaçons, attendre que la préparation soit complètement refroidie et mettre au congélateur.
Dans le bol, faire fondre le chocolat et le beurre 4 min / 90°C / vitesse 1.
Programmer sur vitesse 2 et ajouter les œufs 1 à 1 pendant que le couteau tourne par l'orifice du couvercle.
Toujours en vitesse 2 ajouter le sucre petit à petit par l'orifice du couvercle, puis de la meme manière ajouter la farine.
Mélanger 2 min / vitesse 4.
Verser la préparation au chocolat aux 3/4 dans des petits moules ou dans des ramequins (beurrer si besoin en fonction de vos contenants) et disposer au centre un glaçon de coulis de fraise puis recouvrir de préparation au chocolat.
Enfourner dans un four préchauffé à 200°C pendant 7-10 min.
Conseils
- Service avec une sauce au chocolat et un peu de chantilly
casstroie — 20. novembre 2016 - 08:18
"Maman, jepeux en reprendre un deuxième" "T'en referas hein" Ma fille a adoré. Moi je l'ai trouvé un peu sucré mais j'avais mis de la confiture au milieu c'est peut-être ça. Mais je referais cette recette en rajoutant peut-être une ou deux minutes car c'était vraiment trop coulant Mais je la referais sans nul doute