Préparation
Préchauffer le four à 200°C (Th. 7).
Mixer 150 g de céréales CHOCAPIC finement 4 s / vitesse 7 pour obtenir de la poudre.
Dans le bol, ajouter aux céréales mixées les œufs, le sucre, le beurre fondu, la farine et la levure, puis mélanger 1 min / vitesse 4.
Ajouter les poires coupées en dés et mélanger avec la spatule sans écraser les poires.
Verser la préparation dans un moule beurré et fariné, puis cuire au four pendant 25 min.
Démouler le gâteau sur une grille et laisser refroidir 30 min.
Faire fondre dans le bol le chocolat avec la crème liquide et l'huile 5 min / 50°C / vitesse 2.
Napper le gâteau avec le chocolat fondu.
Laisser refroidir le chocolat et déguster.
Conseils
- Vous pouvez accompagner ce gâteau avec un coulis de fruits de saison, une crème à la vanille ou une crème anglaise.
- Une part de ce gâteau accompagnée d'un verre de lait permettra de recharger les batteries ! Idéal pour un goûter.
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