La douceur du paradis tropical

Mettre les morceaux de sucre dans le bol et mixer 10 s à vitesse 9 afin d'obtenir du sucre glace.

Ajouter les fruits surgelés (la noix de coco râpée congelée aura le même aspect que si vous ne la congeler pas, elle aura tout de même refroidi 48 heures, cela va aider à faire la glace) et mixer 6 pressions de turbo et 1 min à vitesse 9 en vous aidant de la spatule.

Insérer le fouet et fouetter 20 s à vitesse 3 pour un sorbet plus mousseux.

Attention, il faut consommer rapidement ou remettre un peu au congélateur car ce sorbet fond très vite.

Vous pouvez arroser ce sorbet de liqueur de rose ou de litchi, avec modération.