Préparation
Préchauffer le four à thermostat 6 (180°C).
Battre le sucre et les jaunes dans un bol à part.
Battre les blancs d'œufs en neige à l'aide du Thermomix (recette Îles flottantes).
Ajouter aux blancs en neige présents dans le bol : le mélange sucre/jaunes d'œufs, l'huile, le champagne, la farine et la levure.
Enfourner pendant 45 min.
Conseils
- Pour mes blancs en neige, j'opte pour l'astuce : 2/3 coups de turbo du livre A table !
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