Crumble de banane aux spéculoos et à la cassonade

Couper les bananes en rondelles et les déposer en rosace dans un ramequin.

Préchauffer le four à 180°C.

Mettre dans le bol, les spéculoos et mixer 5 s / vitesse 5 pour les émietter.

Installer le fouet. Mettre le beurre coupé en petits morceaux, la cassonade et la cannelle et mélanger 1 min / vitesse 3 pour obtenir une pâte sableuse.

Répartir la pâte sableuse sur les bananes et enfourner pour environ 20 min.

A déguster tiède avec une petite quenelle de fromage blanc au sucre vanillé sur le dessus.