Préparation
Mettre le lait, les jaunes d'œufs, le sucre dans le bol du thermomix et faire chauffer 7 min / 80°C / vitesse 3 sans le gobelet.
Retirer le bol du socle et laisser refroidir.
Quand la crème est froide, la verser dans un bac à glaçons et la mettre au congélateur.
Avant de servir, mettre la crème glacée en morceaux dans le bol et mixer 40 s / vitesse 6, puis insérer le fouet et mixer à nouveau 15 s / vitesse 4.
Faire griller les amandes effilées dans une poêle pendant quelques minutes, laisser refroidir.
Parsemer les amandes sur la glace et régalez-vous.
Invité — 19. mai 2020 - 09:58
Délicieuse et crémeuse. J'avais rajouté du lierre terrestre.
Je pense que cette recette peut aussi servir de base en rajoutant des fraises etc
Invité — 29. mars 2020 - 16:57
J’ai rajouté quelques gouttes d’amande amère.
La prochaine fois je diminuerai un peu le sucre
LDUTOUR — 14. juillet 2019 - 15:26
J'ai testé et nous ne sommes pas fan, un peu fade.
Invité — 25. novembre 2016 - 10:50
Juste excellent