Préparation
Mettre le sucre, la Maïzena et le jus des citrons pressés dans le bol.
Mixer 2 min / 60°C / vitesse 2.
Ajouter les œufs entiers en même temps que le Thermomix mélange vitesse 4.
Une fois les œufs dans le bol, mixer 7 min / 80°C / vitesse 2.
Dans un sac congélation, placer les biscuits de votre choix (Speculoos ou Petit Beurre) et à l'aide d'un rouleau pâtissier émiettez-les.
Prendre des verrines ou pot en verre, y mettre une couche de biscuit émietté (environ 1 cm), verser par dessus la crème au citron, et terminez le dressage par une couche de biscuit émietté.
Servir tiède ou froid, selon votre envie.
Conseils
- Vous pouvez conserver le reste de crème au frais pendant quelques jours, celle-ci peut être dégustée sur des tartines ou encore sur une crêpe...
- Bon appétit !
Cheranew — 29. avril 2024 - 16:05
Bonjour
Pensez vous que je puisse la préparer ce soir pour repas de demain soir? Merci d'avance
Invité — 2. février 2022 - 10:24
Merci pour cette recette que je m'apprête à faire. Et surtout merci aux testeuses qui indiquent l'utilisation "d'un verre de lait-ou plus"... que je ne retrouve pas dans l'énoncé de la recette ?
Invité — 8. avril 2020 - 11:27
J'ai suivi les commentaires : 3 beaux citrons, 75 gr de sucre et la valeur d'environ 1 gobelet de lait.
Recette délicieuse et très rapide à réaliser. Merci pour le partage.
Je pense que je tenterai d'y ajouter une meringue flambée au chalumeau sur le dessus de mes verrines la prochaine fois, façon tarte au citron déstructurée.
Invité — 7. avril 2019 - 11:37
Très bonne recette et rapide mais trop forte en citron. Je vais faire avec seulement deux citrons.
Je vous redis.
Invité — 24. avril 2018 - 08:55
Au regard des commentaires, je prends note que cette recette plaît mais qu'il faut réduire la quantité de sucre à 75g et rajouter un peu de lait.
Problème de compréhension avec la phrase :
"Ajouter les oeufs entiers en même temps que le Thermomix mélange Vitesse 4".
Il ne faut surtout pas mettre le thermomix à la vitesse 4 et y incorporer les oeufs entiers un à un car ça éclabousse. Il faut incorporer les oeufs entiers dans le thermomix et choisir la vitesse 4 pour les mélanger au ingrédients.
Merci tout de même pour cette recette, c'est très bon.
Guccie — 27. janvier 2018 - 10:59
Divine recette. J'ai ajouté des zestes de citron mixés 10 secondes vit 8. Vraiment super et vite fait.
Je pense que cette recette peut-être faite version orange. Je testerai une prochaine fois.
Flosev — 15. décembre 2017 - 11:03
Excellent!!!
100 g de sucre suffisent largement effectivement. Mis un petit peu de lait pour éviter l'aspect "compact" de la crème. À refaire sans hésitation: les enfants ont "kiffé"...
Invité — 30. novembre 2017 - 16:35
C'est une tuerie !!!
Titouan2010 — 10. septembre 2017 - 11:38
Crême assez bonne mais "compact". A utlisier plutôt comme crême pour un fond de tarte.
75 g de sucre suffisent largement.
Lamikamak — 26. août 2017 - 20:38
Bien sympa. A la vue des critiques 75g de sucres ont suffit. J'ai mis 2 tres gros citrons c'était impeccable