Confiture ou gelée de rhubarbe à l'amande

Mettre la rhubarbe coupée en morceaux de 1 cm environ avec le sucre à confitures, le jus de citron et l'amande amère dans le bol.

Mixez vitesse 6 jusqu'à ce que la texture vous convienne (morceaux ou pas).

Fermer le couvercle sans y mettre le gobelet et poser le panier vapeur face plate sur le couvercle.

Régler sur Varoma 20 min vitesse 2.

À la sonnerie, verser la préparation dans les pots (2 pots de 250 grs environ), y mettre leurs couvercles et retournez les 10 min (afin de les stériliser).

Placer les pots dans une pièce tempérée avec le moins de lumière possible et vous pourrez les consommer sous 24 h.

Ils se conservent environ 1 an à l'abri de la lumière.

Dès que vous l'avez entamé, le pot se garde au réfrigérateur pendant environ 2 mois.