Cake au citron et graines de pavot

Préchauffer le four à 180°C.

Mettre le beurre dans le bol et programmer 1 min 30 à 70°C / vitesse mijotage.

Ajouter le jus de citron, les zestes de citron, la crème et les graines de pavot. Programmer 20 s à vitesse 2.5.

Réserver ce mélange et rincer le bol.

Mettre les œufs et le sucre dans le bol. Programmer 1 min à vitesse 3.5.

Ajouter la farine, la levure et le sel. Mélanger 30 s à vitesse 3.

À la sonnerie, ajouter le premier mélange (crème, citron et graines de pavot) dans le bol. Mélanger 20 s à vitesse 3, puis 10 s à vitesse 4.

Remplir le moule à cake de ce mélange et cuire 1 h à 1 h 10.

Une fois le cake cuit, le laisser refroidir environ 30 min avant de faire le glaçage.

Mélanger le sucre et le jus de citron 20 s à vitesse 3.

Appliquer cette préparation sur le dessus du cake encore tiède.