Bûche au M&M's

Mixer 100 g de m&m's : 5 s / vitesse 5 ou 6, puis réserver.

Mixer 30 g de m&m's : quelques secondes, puis 30 s / vitesse 9.

Ajouter le reste : 7 min / 90°C / vitesse 4. Quand la température atteint 90°C, ajouter le beurre.

À la sonnerie, mixer : 10 s / vitesse 8.

Mettre dans un bol et laisser refroidir.

Préchauffer le four à 180°C.

Mixer les m&m's : 10 s / vitesse 10, puis réserver.

Mettre le fouet, les œufs, la vanille et le sucre : 5 min / 37°C / vitesse 4.

Racler les bords du bol : 1 min / vitesse 4.

Ajouter la farine, les m&m's mixés, ainsi que la levure : 20 s / vitesse 3.

Beurrer une plaque à four, verser la pâte et enfourner environ 10 à 15 min à 160 à 180°C.

Une fois cuit, démouler le gâteau sur un torchon humide et roulez-le. Laisser refroidir.

Faire ramollir le nutella en le passant au micro-onde si besoin.

Rouler la bûche.

Recouvrir de nutella, puis saupoudrer du reste de m&m's concassés et ajouter des m&m's entiers.

Placer au frais minimum 3 à 4 heures.