Préparation
Mettre la noix de coco râpée et le lait concentré non sucré dans un saladier.
Remuer à la fourchette jusqu'à ce que toute la noix de coco soit bien imprégnée.
Préparer un plat rectangulaire avec une feuille de papier sulfurisé au fond.
Former les boules de Bounty avec les mains (pas trop grosses) et les déposer sur le papier sulfurisé.
Mettre les boules au congélateur pour environ 2h30 jusqu'à ce qu'elles soient bien dures.
Mettre le chocolat noir ou au lait dans le bol du Thermomix.
Programmer 2 min à 60°C, vitesse 3, Sens inverse.
Donner plusieurs coups de turbo pour réduire le chocolat en poudre.
Une fois bien fondu, verser le chocolat dans une assiette creuse.
Tremper les boules de Bounty dans le chocolat avec deux fourchettes.
Déposer les boules sur une grille pour laisser durcir le chocolat.
Mettre les boules au frais.
Conseils
- Je n'ai pas mis de sucre, car la noix de coco et le chocolat en contiennent déjà suffisamment.
- Le lait concentré est sans sucre aussi.
- Ce qui évite d'avoir une friandise avec une surcharge de sucre, comme beaucoup dans le commerce.
Invité — 19. juin 2017 - 14:01
Bonjour,
J'ai tenté cette recette par le biais du cookiddo, barre choco-co, un vrai désartre. Trop peu de lait concentré (120g) par rapport à la noix de coco (200g). Finalement j'ai fait un cake avec la préparation.
Dans la recette est indiqué 15min au réfrigérateur. j'ai laissé un nuit complète et 1/2h au congélateur.
Si vous avez des astuces je suis preneuse.