Préparation
Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot et mixer par impulsions turbo jusqu'à ce que la préparation soit comme une pâte compacte.
Avec cette pâte former des boudins de 3 à 4 cm de diamètre.
Les enrouler dans du film et les mettre au frigo 1 journée.
Après ce temps, couper les boudins en tranches de 2-3 mm avec un couteau bien aiguisé, les placer sur une plaque et faire cuire quelques minutes à four chaud (th 7 15 min environ).
Pour opérer rapidement il est préférable d'avoir deux plaques, ainsi pendant qu'une fournée cuit, on garnit la seconde plaque. Laisser un espace entre 2 biscuits (surveiller la cuisson en bordure).
Les biscuits étant refroidis on peut les conserver relativement longtemps dans une boite en fer blanc.
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