Préparation
Mettre dans le bol: l'eau, le sucre roux, le sucre vanillé et la cannelle.
Mixer 3 Min / Varoma / Vit. 1.
Ajouter les amandes et cuire 12 à 15 min / Varoma / sens inverse Sens de rotation / Vit. 1 SANS LE COUVERCLE.
Etaler le tout sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé. Séparer les amandes autant que possible.
Mettre dans le four préchauffé à 150°C et faire cuire 7 à 10 minutes (surveiller la cuisson).
La caramélisation commence quand des bulles se forment. Il faut alors sortir la plaque du four. Mélanger encore le caramel aux amandes puis laisser refroidir.
Le caramel se fixe alors aux amandes. Si les amandes se collent etre elles, les séparer prudemment.
Conseils
- Recette tirée de l'espace recette allemand et écrite par thermifee
STOFFEL — 18. décembre 2020 - 16:45
Topissime! J'adore avec ce petit goût salé du beurre salé.
Beurre noisette — 23. février 2020 - 19:00
Bonjour, Merci beaucoup pour cette recette! N'ayant pas assez d'amandes ,j'ai complété avec des cacahuètes grillées non salées . Les enfants en raffolent! Pour moi, les amandes sont un pur délice!!!! Je les laisse à l'air en espérant qu'elles deviennent bien croquantes....
ClemRom — 9. juin 2019 - 14:01
J'ai mis des amandes émondées et non émondées les caramel accroche au 2 de la même façon mais j'ai mis plus de temps au four et à la sortie je les ai laissées un peu refroidir avant de les mélanger. Les enfants aiment beaucoup.
joyce — 17. décembre 2018 - 18:03
Le caramel n’accroche pas aux amandes. J’ai pourtant bien respecté la recette. Déçue
cocotte.du.54 — 5. mars 2017 - 12:25
Très bonne recette j'ai mis des amandes émondées et non émondées j'ai du laisser bien bien de temps que prévu au four mais le résultat était là
— 6. décembre 2016 - 17:58
Bonsoir, je viens de le tester et pareil, le caramel ne colle pas aux amandes alors que j'ai bien pris des entières avec la peau... Dommage mais merci pour la recette
— 15. octobre 2016 - 17:59
Délicieux , mes enfants ont adorés !
— 3. mars 2016 - 00:21
kissme — 2. mars 2016 - 21:44
— 17. avril 2015 - 20:44