Préparation
Peler l'oignon et l'ail.
Mettre dans le bol et mixer 20 s / vitesse 5.
Racler les parois du bol.
Ajouter l'huile d'olive et faire rissoler 5 min / 100°C / vitesse 1.
Pendant ce temps, couper en petits morceaux tous les légumes.
Insérer dans le bol : le poivron, la tomate concassée avec son jus, le sel, le poivre et le thym.
Faire cuire 5 min / Varoma / Sens inverse / vitesse mijotage.
Ajouter l'aubergine et les courgettes et faire cuire encore 15 min / Varoma / Sens inverse / vitesse mijotage.
Conseils
- Dix minutes avant la fin de la cuisson, ne pas remettre le bouchon sur le bol s'il y a trop de jus (mettre le panier à l'envers pour éviter les projections).
- Mettre plutôt des poivrons jaunes pour un goût moins prononcé et pour plaire un peu plus aux enfants !
Virginie1717 — 12. août 2020 - 08:37
Bonne recette, rapide à faire .Merci
nath ste — 22. août 2018 - 11:00
trés bien , j'ai également mixé pour les enfants merci