Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Couper les courgettes en gros morceaux et les réserver.
Ciseler les feuilles de basilic et les réserver.
Mettre l'oignon et l'ail dans le bol. Mixer 5 s / vitesse 7.
Racler les bords à l'aide de la spatule.
Rajouter l'huile d'olive. Cuire 4 min / 90°C / vitesse 1.
Incorporer les courgettes et le demi-cube OR. Saler et poivrer. Cuire 7 min / 90°C / Sens inverse / vitesse 1. Réserver.
Mettre les œufs, la crème fraîche, le gruyère et le basilic dans le bol. Cuire 3 min / vitesse 4.
Égoutter les courgettes puis les rajouter dans le bol. Cuire 2 min / 80°C / Sens inverse / vitesse 1.
Verser la préparation dans des ramequins individuels préalablement huilés avec de l'huile d'olive.
Enfourner 25 min.
Conseils
- Ce clafoutis de courgettes peut être servi en entrée avec un coulis de tomate ou en accompagnement d'une viande ou d'un poisson.
- Les courgettes seront al dente. Si vous souhaitez des courgettes plus tendres, passez à 10 min le temps de cuisson.
- Vous pouvez y ajouter de la noix de muscade si vous aimez.
verena — 18. juillet 2018 - 14:07
J'ai adapté ma recette selon mes ingrédients donc mis du lait concentré non sucré cuisine, 35 gr munster, 5 eoufs + 1 jaune, 2 petites courgettes + 1 petit concombre (mixé 5sec/vit 5 )
Pour le reste, j'ai suivis selon la recette.
Excellent , je referais exactement pareil. J'ai eu du mal à m'arrêter de manger, merci .
dodie35 — 6. août 2017 - 17:26
très bon, je referais cette recette
Invité — 17. juillet 2017 - 15:04
Merci pour ce partage, très bonne recette!
En accompagnement d'une plancha et un repas complet pour le soir avec une salade!
Juste parfait!
Invité — 13. juillet 2017 - 15:27
Excellent! vraiment facile à faire, rapide, léger, frais!
Perso, je n'ai pas utilisé le four car une une "tarte express" ça fonctionne hyper bien dedans. Merci!
G. Cécile — 20. juin 2017 - 18:24
Recette excellente.
Merci beaucoup pour ce partage. Nous nous sommes régalés.