Préparation
Peler les légumes et les couper en gros morceaux.
Éplucher l'oignon, le couper en 4 et le mettre dans le bol avec les aromates préalablement lavés.
Régler 10 s / vitesse 10.
Insérer le fouet puis mettre les cubes de légumes dans le bol.
Ajouter le lait et le sel puis cuire 25 min / 100°C / Sens inverse / vitesse 1 en enlevant le gobelet du couvercle.
À la sonnerie, ajouter le beurre.
Enlever la fonction Sens inverse et remettre le gobelet pour éviter les projections.
Mixer 2 min / vitesse 3.
Conseils
- Du persil et de la ciboulette peuvent également remplacer le thym et le romarin, selon les goûts de chacun.