Préparation
Mettre 500 g d'eau dans le bol.
Éplucher les légumes, les couper en morceaux, placer dans le panier de cuisson (mettre le reste dans le Varoma s'il n'y a pas assez de place).
Programmer 28 min / Varoma / vitesse 1.
À la sonnerie, retirer l'eau du bol en y laissant un fond d'eau, mettre les légumes, sel, poivre et mixer 30 s / vitesse 8.
Selon la texture, ajouter de l'eau de cuisson, le beurre et continuer 20 s / vitesse 7.
Servir bien chaud.
Conseils
- Une recette toute simple et rapide pour accompagner vos brochettes, grillades, viandes, steaks végétal...