Purée de carottes pommes de terre

1. Mettre l'échalotte coupée en deux dans le Couvercle verrouillé, mixer 5sec/vit 5. racler les bords avec une spatule. 2. Ajouter les carottes coupées en rondelles et les pommes de terre en morceaux, l'eau , le sel, le poivre, le beurre, et le bouillon de légumes et cuire 30min/100°/Sens de rotation/Vitesse mijotage, avec le gobelet. 3. A la sonnerie ajouter la moutarde, la crème fraîche, cuire à nouveau 3min/100°/Sens de rotation/Vitesse mijotage. 4. Mixer 10sec/vit 4.