Préparation
Émincer le chou.
Faire revenir le chou à la poêle pendant environ 15 min à feu moyen.
Mettre tout dans le bol.
Régler 7 min / 90°C / vitesse 4.
Saler un peu, poivrer, ajouter sucre, ail en poudre.
Déglacer avec la sauce soja.
Laisser à feu doux pendant 5 min.
Ajouter le chou dans le bol avec la béchamel.
Mélanger quelques secondes vitesse 2/3 Sens inverse.
Mélanger 20 s vitesse 1 Sens inverse.
Servir dans un plat creux.
Conseils
- On peut y ajouter du 5 parfums.
- Pour 2 à 4 personnes.
Invité — 1. novembre 2019 - 12:31
Un délice!
Pour réussir cette recette il faut effectivement baisser le niveau de liquide. J'ai donc fait une béchamel avec 30 centilitres de lait. j'ai mis directement le cube de bouillon dans le lait sans rajouter d'eau. je n'ai rien changé au reste des ingrédients.
C'est vraiment délicieux, une bonne façon de faire manger du chou chinois même à mon fils de 3 ans
Invité — 23. février 2017 - 18:22
Déçue
J'ai pourtant ajusté la recette par rapport aux commentaires mais ça baignant encore dans la sauce.