Préparation

Mettre le gruyère en morceaux dans le bol et mixer 8 sec/vitesse 7. Réserver dans un récipient.

Mettre le riz, 500 g d'eau, le sel et la feuille de laurier dans le bol et régler 5 min/Varoma/Sens de rotation/Vitesse mijotage puis 35 min/100°C/Sens de rotation/Vitesse mijotage. A l’arrêt de la minuterie, ôter la feuille de laurier et réserver le riz dans un saladier.

Mettre l'ail et l’oignon coupé en deux dans le bol et mixer 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule, ajouter l’huile d’olive et régler 4 min/100°C/vitesse 2.

A l’arrêt de la minuterie, racler les parois du bol et ajouter la tomate préalablement épépinée, le thym et le poivre et régler 4 min/100°C/vitesse 2. A l’arrêt de la minuterie, mixer 10 sec/vitesse 10. Ajouter les œufs, le riz cuit réservé, le sésame (en garder deux pincées pour la décoration finale) et mixer 10 sec/vitesse 3. Verser cette farce dans un saladier.

Mettre 1 litre d'eau dans le bol. Couper les poivrons en deux dans le sens de la longueur, les épépiner en prenant soin de ne pas les percer. Remplir les demi-poivrons avec la farce et en déposer 3 dans le Varoma et 5 sur le plateau vapeur du Varoma.

Poser le Varoma sur le bol et régler 25 min/Varoma/ vitesse 1. A l’arrêt de la minuterie, vérifier la cuisson des poivrons, les disposer sur un plat de service, et les saupoudrer du fromage râpé et des graines de sésame restantes.

Conseils

Ce plat complet s’adapte parfaitement à un menu végétarien.

Auteur

Invité — publiée le 1 January 2009 · mise à jour le 13 September 2013

Commentaires récents

Nouche73 — 6. juin 2019 - 03:07

Ne mérite aucune étoile ! Riz gloubi boulga, farce trop liquide qui coule et insipide, poivrons pas assez cuits même après avoir rajouté 10 minutes de cuisson.... Mes enfants qui adorent les poivrons ont trouvé ça abominable !! Bref, j'aurais mieux fait de lire les commentaires avant de me lancer et de perdre 1h30 , tout ça pour ça

— 26. octobre 2017 - 20:39

j'ai utilisé du riz complet qui s'est transformé au bout de 15 minutes en purée de riz. Vraiment pas terrible je déconseille cette recette.

Fanny18 — 5. octobre 2015 - 22:37

— 12. janvier 2015 - 15:54

— 30. juillet 2014 - 01:16

Fabe — 10. juillet 2014 - 22:22

mag731 — 27. janvier 2014 - 01:17

— 25. août 2013 - 23:22

— 6. août 2013 - 16:06

— 11. juin 2013 - 10:23