Cannelloni de courgettes à la semoule et aux carottes

Laver les courgettes, couper les extrémités et les faire cuire entières dans le Varoma 20 min / Varoma.

Laisser refroidir les courgettes.

Faire cuire la semoule selon le mode d'emploi indiqué sur le paquet.

Éplucher et émincer l'oignon 5 s / vitesse 5.

Faire revenir l'oignon 5 min / 100°C / vitesse 1 avec un filet d'huile d'olive.

Laver et éplucher la carotte et la découper en gros dés.

Ajouter la carotte dans le bol, mixer 5 s / vitesse 4.

Poursuivre la cuisson de la carotte 10 min / 100°C / vitesse 1.

Une fois les courgettes refroidies, les découper en 3 tronçons.

Vider les tronçons de courgettes.

Ajouter la chair des courgettes dans le bol.

Saupoudrer de curry et continuer la cuisson 5 min / 100°C / vitesse 1.

Incorporer la préparation de légumes dans la semoule dans le bol.

Bien mélanger et assaisonner à votre goût 1 min / vitesse 2.

Garnir les tronçons de courgette de cette préparation.

Faire réchauffer 2 à 3 min au micro-ondes avant de déguster (si nécessaire).

Accompagner d'une escalope de poulet par exemple.