Préparation
Couper l'oignon en 2 et mixer 10 s / vitesse 5 dans le bol.
Racler les parois, ajouter l'huile d'olive puis rissoler 1 min / 80°C / vitesse 1.
Ajouter les poivrons coupés en dés, la courgette en rondelles, la tomate en morceaux et les champignons.
Verser un gobelet d'eau.
Ajouter les feuilles de laurier, le thym et l'origan, le sel et le poivre selon les goûts.
Cuire 20 min / 80°C / Sens inverse / vitesse mijotage.
Avant de servir, retirer les feuilles de laurier et les branches de thym.
Conseils
- Vous pouvez aussi réaliser la recette avec des tomates séchées.
- Recette non végétarienne en ajoutant des rondelles de chorizo.
- Très bon accompagnement pour des grillades.
Invité — 19. mars 2017 - 20:48
Très bon !
Par contre effectivement la prochaine fois je rajouterai 5 minutes de cuisson car je trouvais les poivrons juste cuit. et je ne mettrai pas le gobelet d'eau car les tomates rendent suffisament de jus.
Merci pour la recette !