Préparation
Préparer les courgettes à la mandoline en tranches fines et les réserver.
Préchauffer le four thermostat 180.
Mettre l'oignon et l'ail dans le bol 5 s. vitesse 5.
Ajouter l'huile et faire chauffer 3 min. à 90°C vitesse 1.
À la sonnerie, ajouter les courgettes et le 1/2 cube émiette.
Cuire 10 min. à 100°C Sens inverse vitesse mijotage sans couvercle.
Égoutter avec le panier et laisser dans le bol.
Ajouter la crème, l'œuf, le sel et le poivre.
Mixer 3 min. Sens inverse vitesse 1.
Verser dans un plat à gratin et ajouter le comté râpé.
Enfourner pour 20 min. environ jusqu'à ce que le gratin soit doré.
Conseils
- Vous pouvez ajouter au fond du plat une base de saumon émiette, de viande hachée ou de fromage de chèvre frais pour une version "Parmentier" !
MGN — 7. juin 2025 - 13:10
Trés bonne recette, simple et délicieuse pour ma part je mélange à la préparation une ou deux poignée de ravioles déjà cuites, c'est délicieux.
guilou38 — 14. août 2024 - 10:42
Très bonne recette
cécé9 — 17. juin 2023 - 12:00
Super bon. J'ai rajouté de la semoule au fond de mon plat et du thon en boite. Je n'ai pas égouté les courgettes. Merci pour la recette.
pierrot et marie — 14. novembre 2022 - 12:36
Juste rajouté des pommes de terre et c'est pafait
Béchamel 19 — 13. octobre 2022 - 11:19
Recette que je fais régulièrement avec les courgettes du jardin et sans fromage pour ma part pour profiter pleinement du goût des courgettes et pour un côté plus light. Merci pour votre partage
frejaville — 25. juillet 2022 - 21:24
Très bon, réalisé avec du chèvre frais au fond. Merci pour le partage.
73genix38 — 21. juin 2022 - 06:48
J'ai rajouté des lardons pour faire oublier le goût de la courgette à mon cher et tendre
Karine29615 — 15. janvier 2022 - 17:06
C'est une recette que je fais régulièrement et otu tle monde adore.
Aujourd'hui je l'ai modifiée en y mettant 600 g de pomme de terre et 400 g de courgette. J'ai rallongé un peu le temps de cuisson et c'est tout. J'ai suivi le reste comme d'habitude. EXTRA !