Petits gratins de PDT au curry

Préchauffer le four à 180°C.

Éplucher les pommes de terre et les trancher finement en rondelles à l'aide d'une mandoline.

Mettre les pommes de terre, les œufs, le lait, la crème, le curry, le sel et le poivre dans le bol.

Mélanger 30 s / vitesse 3.

Réserver la préparation.

Disposer les pommes de terre en rosaces dans les empreintes d'un moule grand rond, en intercalant du fromage râpé entre les couches.

Remplir les alvéoles et bien tasser les pommes de terre.

Verser par-dessus la préparation œufs, lait, crème, curry.

Tasser à nouveau et recouvrir de fromage râpé chaque empreinte.

Enfourner pour 45 min à 180°C.