Préparation
Préparer la pâte feuilletée : mettre tous les ingrédients dans le bol pour 15s, vit 6. Mixer 10s, sens inverse, 2. Etaler la pâte en rectangle sur le plan de travail fariné et la plier en 3 avant de la tourner d’1/4 de tour. Répéter l’opération 3 fois en abaissant la pâte à chaque fois. L’étaler en rond. Réserver. Pendant ce temps, dans votre bol lavé, placer 600g d’eau. Dans le panier, placer les pommes de terre non pelées pour 20mn, 100, 1. Elles doivent êtres cuites mais pas trop non plus. Peler les pommes de terre une fois refroidies. Préchauffer le four à 200. Disposer des rondelles de pommes de terre en rosaces au fond des moules à mini tartelettes. Ajouter du boursin. Couper la pâte feuilletée en 4. La piquer avec une fourchette et déposer chaque morceau de pâte sur le boursin. Rabattre les bords à l'intérieur. Faire cuire 20 minutes environ. Attendre 2 minutes avant de démouler. Servir aussitôt.
Papilles-on-off — 5. novembre 2016 - 07:29
Merci de ce(s) retour(s)!
fraise67 — 19. octobre 2015 - 13:28
— 3. septembre 2015 - 19:14
fraise67 — 4. mai 2015 - 17:22
— 13. décembre 2014 - 23:50
— 13. avril 2013 - 11:19
— 3. avril 2013 - 23:16
— 28. mars 2013 - 22:08
Papilles-on-off — 15. mars 2013 - 15:02