Préparation

Pour commencer, mettre les gousses d'ails, le basilic dans le bol et hacher 5 secondes V5. Sortir du bol et le mettre dans un petit récipient. Ajouter lui l'huile d'olive et le parmesan, mélanger et réserver. Sans laver le bol, y mettre l'aubergine en petits cubes et les tomates en 4. Ajouter l'herbamare et le piment.

Régler 25 minutes 100 Vitesse mijotageSens de rotation

Lorsqu'il reste 5 minutes de cuisson, rajouter le mélange ail, basilic, huile, parmesan et facultivement ( mais c'est tellement bon ) de la mozarella ou encore mieux de la burrata.

A la fin de la cuisson, ajouter à cette merveille, ( qui pourrait se déguster telle quelle) un reste de riz . Mélanger et déguster.

Conseils

Cette recette faite par hasard est un délice pour tous ceux qui aiment les plats de saison relevés.
Il peut constituer un plat entier agrémenté ou non d'une belle salade.
Merci thermomix.

Auteur

Invité — publiée le 4 July 2016 · mise à jour le 5 July 2016

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sevtoff — 9. septembre 2016 - 11:23

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