Préparation
Mixer les ingrédients du pesto 30 s / vitesse 5 jusqu'à obtention d'une pâte. Ajouter un peu d'eau si nécessaire. Réserver.
Mettre 800 g d'eau dans le bol et placer le Varoma au dessus.
Cuire les brocolis à la vapeur en les plaçant en fleurettes dans le Varoma 20 min / température Varoma / vitesse 2. Réserver.
Vider le bol, le rincer et le sécher.
Placer le comté en morceaux avec l'échalote coupée en 2 dans le bol et régler 7 s / vitesse 7.
Ajouter les œufs, la farine et le pesto et régler 20 s / vitesse 3.
Ajouter les brocolis et 2 CS de graines de lin puis régler 10 s / vitesse 3.
Régler 10 s / Sens inverse / vitesse 3.
Faire cuire sur une poêle anti-adhésive 3 min de chaque coté sur feu moyen.
Conseils
- Le pesto à lui tout seul est extra !!!