Préparation
Éplucher et couper les carottes en gros morceaux.
Cuire les carottes dans le panier avec 500ml d'eau (ou de bouillon) 15 min / 100°C / vitesse 1.
Vider l'eau ou le bouillon du bol et transférer les carottes dans le bol.
Ajouter le reste des ingrédients sauf les cacahuètes et mixer 30 s / vitesse 5.
Ajouter les cacahuètes et mixer 10 s / vitesse 4.
Verser la préparation dans des moules en silicone.
Ajouter une demi toastinette au centre de chaque flan et recouvrir le fromage par la préparation.
Cuire au four 30 min à 160°C.
Décorer chaque flan avec 2-3 cacahuètes revenues à la poêle et servir.
Conseils
- Vous pouvez couper une ou deux carottes en dés et les ajouter à la préparation en même temps que les cacahuètes pour jouer sur les textures.
FCT — 2. avril 2023 - 20:30
Super recette pleine de saveurs, heureusement que j'ai doublé les quantités
Malicia96 — 28. avril 2017 - 21:52
J'ai beaucoup aime cette recette
Très parfumée, j'ai adoré le mélange d'épices.
Personnellement, j'ai mixé une gousse d'ail et une échalote après la cuisson des carottes, avant de les ajouter dans le bol.
Je l'ai même refaite en l'adaptant pour faire une purée (sans oeuf, ni maizena, ni tostinette, ni cuisson au four) tellement j'avais apprécié les parfums.
Merci beaucoup!