Préparation
Préchauffer le four à 180°C (Th 6).
Mettre l'eau dans le bol.
Nettoyer la tête de brocoli sous l'eau.
Détailler la tête de brocoli en bouquets et les déposer dans le panier.
Cuire 15 min à 100°C / Vitesse mijotage.
En fin de cuisson, réserver le panier et vider l'eau contenue dans le bol.
Déposer une rondelle de chorizo au fond de chaque moule à muffins.
Déposer un bouquet de brocoli par moule.
Hacher le reste du chorizo : 10 s / vitesse 10.
Ajouter le lait, la crème, les œufs et la farine et mixer 5 s / vitesse 4.
Verser la préparation dans chaque moule.
Mettre au four à 180°C (Th 6) pour 15 à 20 min.
Attendre quelques minutes après la sortie du four pour démouler les flans.
Conseils
- Inutile de saler la préparation. Le chorizo l'est déjà assez.
- Idéal pour le soir, servi avec une salade verte
laurence003 — 27. décembre 2020 - 18:49
Super bon. Je n ai rien changé
lola78 — 11. avril 2020 - 11:59
Super bon. Très bonne recette, qui change du brocolis nature.
Petite astuce, lorsque j'utilise du chorizo, je le dégraisse dans une poêle
chaude.
laura-49 — 24. octobre 2019 - 19:29
Délicieux! Hyper fondant! J'ai rajouté du gruyère râpé ! A refaire!!
Invité — 23. septembre 2018 - 17:36
Excellente recette ! Je n'ai rien changé et c'est nickel !
J'ai préparé 12 flans avec la préparation
Caribou82 — 17. janvier 2018 - 16:43
Tres bon ! Les enfants ont mangé le brocoli sans s’en rendre compte.
chantkry — 22. décembre 2017 - 17:44
Très bonne recette ça change un peu avec une belle présentation
chiffonnet — 15. novembre 2017 - 09:49
Très bonne recette a refaire
Invité — 10. novembre 2016 - 11:09
très bonne recette.
Invité — 24. septembre 2016 - 07:37
Très bon. J'ai fait une variante avec des lardons fumés et de la mozza; Pas mal