Préparation
Mettre la crème liquide dans le bol.
Insérer le fouet.
Éplucher les pommes de terre et les couper en tranches non trop fines, puis les rincer à l'eau et les mettre dans le bol.
Ajouter la gousse d'ail coupée en deux, puis le sel, le poivre et la muscade.
Programmer 20 min / 100°C / Sens inverse / vitesse mijotage.
Verser le tout dans un plat à gratin.
Saupoudrer le gruyère rapé (optionnel) sur le dessus.
Cuire au four 15 min à 210°C (thermostat 7).
bossy — 1. juin 2025 - 19:00
Coupez les tranches non à la mandoline, sinon trop mince et purée !!! Beaucoup de crème et pas de râpé en théorie !
LIBERALE2 — 17. mars 2025 - 09:24
Gratin léger et délicieux .Merci pour la rectte.
MamieYoYo — 18. janvier 2024 - 08:19
Dans le vrai gratin DAUPHINOIS, il n'y a pas de fromage ! Si vous ajoutez du fromage, ce n'est plus un gratin dauphinois !!!
Voilà voilà...
SoHSR — 12. mars 2023 - 17:38
noisetine:avec plaisir
aurelie 13 — 12. mars 2023 - 17:02
Miam
Délicieux, merci
sophiecaroline — 3. janvier 2023 - 06:56
Voici la version française
Gratin Dauphinois
Temps de cuisson: 10min Portions: 6 /s
INGRÉDIENTS
1200 g pomme de terre gratin
0,50 l de crème liquide, (soit 50cl)
1 gousse d'ail
sel
poivre
gruyère rapé ou Parmesan
muscade moulu
INSTRUCTIONS
LA PRÉPARATION DE LA RECETTE
1- Mettre dans le bol la creme liquide
2- Insérer le fouet
3- Eplucher les patates et les couper en rondelles pas trop fines puis les rincer a leau et les mettres dans le bol
4- Ajouter la gousse d'ail coupé en 2 , puis le sel, poivre et la muscade
5- Programmer sens inverse ,100degres, mijotage ,20 minutes
6- Verser le tout dans un plat a gratin. Verser le gruyere rapé(facultatif) dessus et mettre au four 210 (thermostat 7 )15 minutes, et voilà, bon appetit
condorcet — 31. décembre 2022 - 19:52
Préparés en cocotte individuelle . invités conquis. Merci
noisetine — 26. novembre 2022 - 10:27
SoHSR:
Merci pour l'info.
Bonne journée
SoHSR — 25. novembre 2022 - 20:49
Recette en anglais mais vous trouverez exactement la même en français sur internet