Préparation
Préchauffer le four T°200c.
Couper le beurre en petits morceaux, faire fondre en règlant 3 min/60°/vit1.
Ajouter le lait, la farine de blé noir (sarrasin), les oeufs,du sel du poivre et règler 30 sec./vit3.
Verser le mélange dans un plat allant au four préalablement beurré, cuire 30 minutes.
Conseils
- se sert en accompagnement d'un chou braisé par ex. ou a l'apéritif en toast avec du saumon fumé et une chantilly à la ciboulette dans ce cas il faut faire le far plus fin
- Le blé noir n'est pas une céréale, c'est une plante à fleur qui fait partie de la famille de la rubarbe et ne contient pas de gluten.
Invité — 24. avril 2016 - 22:22
Invité — 28. janvier 2014 - 20:18