Préparation
Éplucher les chouchous, puis les couper en lamelles de 0,5 cm d'épaisseur ou en cube. Réserver.
Couper l'oignon en 2, puis mettre les moitiés d'oignon, le gingembre et les gousses d'ail dans le bol. Mixer 5 s / vitesse 5.
Ajouter l'huile et le thym dans le bol. Mixer 2 min 30 / 100°C / vitesse 1.
Mettre les morceaux de chouchous dans le bol, ajouter le curcuma et l'eau. Ajouter le sel et le poivre.
Régler 25 min / 100°C / Sens inverse / vitesse mijotage.
À déguster chaud, en accompagnement de riz ou nature.
Conseils
- En coupant les chou-chous, prenez le temps de bien conserver les grains se situant au milieu du légume, vous pourrez le mettre à cuire 5 min avant la fin de la cuisson ; ils sont délicieux !
Invité — 7. octobre 2022 - 02:45
vraiment délicieux accompagné de riz
MiNute974 — 5. mai 2020 - 05:15
Très bon! Tout le monde a aimé, même le récalcitrant du chouchou!
Flofloreunion — 7. mars 2020 - 08:31
J'adore cette recette. Je trouve les chouchous déjà en cube au petit supermarché d'à côté (parce que c'est vrai que c'est un peu pénible à peler) ou alors quand les copains m'en donne et à chaque fois c'est vite fait et délicieux. Avec du riz, ça remplace les brèdes.
Invité — 22. mai 2018 - 10:30
Excellent! Accompagné d'un steack de soja à l'indienne
grafiti — 25. octobre 2016 - 15:45
Chouchou, Chayote, Chayotte ou Christophine, c'est la même chose