Préparation
Dans le bol, hacher l'échalote 3 sec/vitesse 5. La faire revenir avec l'huile d'olive, les champignons émincés et le persil haché 10 min/100°C/Sens de rotation/Vitesse mijotage. Réserver.
Dans le bol, mettre les oeufs, la Maïzena, le lait et la crème, saler et poivrer et mélanger 20 sec/No Sens de rotation/vitesse 4.
Beurrer les ramequins. Répartir les champignons des bois dans les ramequins, verser la pâte et enfourner à four préchauffé à 180°C pour 15 min.
Servir chaud ou tiède.
bossy — 24. octobre 2024 - 17:48
Fait avec 350 g de champignons dans 2 moules.
bossy — 26. janvier 2024 - 17:23
Fait avec 300 g de champigons de Paris, et c'est parfait. Dans un plat en terre unique, cuire pendant 30 minutes !
— 30. août 2019 - 13:44
délicieux, merci pour cette recette !
tigry — 31. janvier 2017 - 21:33
C'est à essayer, cette recette paraît très bien, mais en ce moment pour les champignons des bois !! il va falloir attendre la saison où ils vont pousser. Cependant je sais qu'il existe des boites champignons mélangés dans les magasins.