Préparation
Mettre l'huile d'olive dans le bol et faire chauffer 2 min/120°C/Vitesse mijotage. Ajouter les champignons et les faire revenir 8 min/120°C/Sens de rotation/Vitesse mijotage.
Assaisonner.
Mixer très grossièrement 3 sec/vitesse 4/No Sens de rotation puis réserver.
Mélanger les oeufs à la fourchette sans les battre.
Saler, poivrer.
Mettre le beurre dans le bol, puis les oeufs et la crème.
Faire prendre la brouillade 12 min/90°C/vitesse 2.
Mélanger les champignons à la préparation puis garnir des verrines.
bellerousse820 — 21. février 2023 - 14:12
Excellente
Recette dégustée comme une omelette!!
Avec une Salade verte est Excellentissime !!!!!
À refaire avec plaisir . Merci Merci.
Coraline83 — 21. mars 2020 - 17:35
Sarava: Bonjour, j'ai fait des modifications à la recette pour l'améliorer
Invité — 5. janvier 2014 - 21:38