Préparation
Faire cuire les brocolis à la vapeur : mettre les bouquets de brocolis dans le panier de cuisson avec 600g d'eau dans le bol. Programmer 15 à 25min/varoma/Vit 1.
A la sonnerie mettre les brocolis dans le varoma.
Dans le bol vide mettre l'oignon émincé, l'ail et l'huile : 5 min/varoma/Vitesse mijotageSens de rotation
A la sonnerie, ajouter les tomates éplucher et coupé en 4, sel, poivre, (herbes de provences) : 15min/100°C/Vit 1Sens de rotation. (avec varoma au dessus).Prolonger si nécessaire. (En fin de cuisson si cela vous paraît trop liquide, ajouter 1 CàS bombée de concentré de tomate et continuer la cuisson 2/3 min.
A la sonnerie ajouter les amandes effilées et le persil mélanger quelques sec vit 2Sens de rotation.
Servir les brocolis avec la sauce au tomates. (en ajoutant quelques amandes effilées)
Conseils
- A manger en plat principale ou en accompagnement d'une viande ou riz.
- Pour une version moins light mais plus gourmande, 2/3 min avant la fin de cuisson ajouter une grosse poignée de gruyère râpée afin de le faire fondre dans la sauce.
bichon21 — 21. février 2015 - 15:34
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