Préparation
Voici une recette assez complexe, mais, si vous suivez bien toutes les étapes à la lettre, je suis sûr que vous vous en sortirez sans problème. Allez, on se lance... 1 - Couper le chorizo (en prenant soin d'enlever la peau) et les tomates séchées en petits dés (environ 1 cm) 2 - Mettre tous les ingrédients dans le bol, mixer 25 secondes / Vitesse 5 en augmentant progressivement la vitesse jusqu'à 7. Normalement cela suffit, mais si vous jugez que la texture ne vous convient pas, renouvelez l'opération. 3 - Ah non, il n'y a pas de 3. En fait, c'est fini, il n'y a plus qu'à déguster en apéritif sur des toasts ou en entrée.
Conseils
- Vous pouvez mettre la soubressade dans des pots fermés hermétiquement et les conserver au frais.
Sarahli88 — 5. septembre 2025 - 04:19
This sobrasada recipe looks interesting, especially with the dried tomatoes. I wonder if anyone has tried different chorizo varieties to tweak the flavor profile. It almost makes me want to find a labubu clicker and start a collection based on food themes!https://chicken-jockey-clicker.com/games/labubu-clicker/
philetmon95 — 11. juillet 2025 - 10:56
count_feng: Bonjour count_feng, Merci pour votre commentaire, cela me fait plaisir que vous ayez aimé cette recette. Ce qui me ferait encore plus plaisir, c'est que vous notiez ma recette. Bonne journée. Philippe
count_feng — 30. mai 2025 - 09:37
J’ai testé cette recette hier soir et elle a fait l’unanimité à la maison ! Pour ma part, j’ai mélangé un peu de fromage frais avec la soubressade afin de rendre le tout plus doux, et le résultat était parfait sur des crackers. Petite astuce : pour ceux qui aiment un peu de croquant, n’hésitez pas à parsemer quelques éclats de noix sur le dessus juste avant de servir. Cela ajoute vraiment une touche agréable en bouche ! Un grand merci pour cette délicieuse idée — je compte bien la refaire très bientôt. À bientôt, tung tung sahur
philetmon95 — 6. mai 2025 - 16:57
DylanWalker:Hello DylanWalker, Thank you for your comment which made me very happy, I am happy that you liked my recipe. I would be even happier if you could rate it. Kind regards. Philippe
philetmon95 — 15. octobre 2024 - 07:23
Skyangel1Tyroid: Bonjour Skyangel1Tyroid, Un grand merci pour votre commentaire, je suis ravi que cette recette vous ai plu. Vous dites avoir ajouté du fromage pour adoucir le goût, peut-être avez-vous mis du chorizo piquant, pour ma part j'utilise du chorizo doux. Cordialement. Philetmont95
philetmon95 — 26. avril 2024 - 06:44
sarausa: Bonjour Sarausa, Merci pour votre commentaire. Vous écrivez que c'est le plat le plus unique et le plus novateur que ayez jamais vu mais je ne sais pas si vous avez aimé car vous ne l'avez pas noté. Bonne journée à vous. Cordialement.
philetmon95 — 19. novembre 2022 - 18:48
ChantalouD: Merci pour le commentaire, je suis ravi que cette recette vous ai plu. Cordialement. Philippe
ChantalouD — 19. novembre 2022 - 14:22
Tout le monde a aimé, j'en referai pour en congeler en vue d'une cérémonie. Merci pour ce partage